Taliansky klub potvrdil, že 29-ročný hráč prichádza z Watfordu na hosťovanie do konca sezóny.
Stredný útočník nastúpil v tejto sezóne Premier League za sršňov iba trikrát a vždy prišiel na ihrisko iba ako striedajúci hráč z lavičky.
Manažér Watfordu Javi Gracia hovoril o odchode hráča už minulý týždeň a ocenil profesionálny prístup Okaku, aj napriek tomu, že nedostával veľa šancí.
„Stefano odchádza na hosťovanie. Musím však dodať, že za celý čas u nás ukazoval skvelý postoj a nasadenie,“ povedal Gracia.
„Je to prvotriedny muž a želám mu iba to najlepšie, pretože si to zaslúži.“
Okaka reprezentoval Taliansko štyrikrát a vo svojej rodnej krajine už hral za niekoľko klubov, vrátane Ríma a Sampdorie.
Technický riaditeľ Udinese Daniele Prade povedal: „Okaka je fyzicky silný hráč, dobre si vie prikryť loptu a je silný vo vzduchu i v šestnástke súpera.“
Udinese je aktuálne v talianskej Serie A na pätnástej priečke, päť bodov od pásma zostupu.